Coaatmca | Cena colegial Navidad 2018 COAATMCA
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Cena colegial Navidad 2018 COAATMCA

Cena colegial Navidad 2018 COAATMCA

CENA COLEGIAL DE NAVIDAD 2018

(PLAZAS AGOTADAS)

PECCATA MINUTA PRIVADO EN BODEGAS SUAU
(Fecha límite para la inscripción viernes 7 de diciembre, a las 15:00 horas)

 

Una propuesta original y diferente para disfrutar de la alta cocina entre compañeros y amigos

Te invitamos a un Peccata Minuta Privado, el próximo viernes 14 de diciembre, entre las 20.00 y las 00.00 h en Bodegas Suau.

 

BODEGAS SUAU

C/ Cabana, 12.

Es Pont d’Inca, Marratxí 07141

 

VIERNES, 14 DE DICIEMBRE, A PARTIR DE LAS 20.00 HORAS

 

Hemos organizado para ti una ruta de tapas gourmet donde cuatro chefs de Baleares cocinan frente al público sus mejores platos en formato reducido

Andreu Genestra (Restaurante Andreu Genestra, Estrella Michelin)

Platos

Ostra & Navaja & Picornell

Porc negre de Can Company con bearnesa citrica

Víctor García (La Fortaleza de Cap Rocat)

Platos

Llampuga ahumada en caldo cítrico con granizado de curry

Canelón de rabo de buey con espuma de bechamel y crujiente de mahonés

Marga Coll (Restaurante Miceli, de Selva)

Platos

Rollito de cabrito lechal de Binibona, puerro y aromaticas

Mandarina Miceli (postre refrescante)

Pau Navarro y Ariadna Salvador (Clandestí, Taller gastronòmic)

Platos

Burballes de liebre

Postre Cómete Mallorca, de caqui, ron Amazonas, albaricoque y chocolate

Nuestra cena colegial será este año en formato “stand up”, por eso lo llamamos una “ruta” de tapas. Esto permite a los asistentes moverse libremente por las diferentes estancias de las bodegas y hablar con los chefs, lo que favorece el contacto entre asistentes y el encuentro con amigos y compañeros de profesión.

Por ello, te recomendamos que acudas a la cita con calzado y ropa cómodos. A la llegada te entregaremos un pasaporte para que puedas iniciar el recorrido por las bodegas y degustar, en el orden que prefieras, las propuestas gastronómicas de los chefs.

El colegio ha puesto a disposición de todos colegiados (si se reúne el aforo mínimo para ello) autobuses de acceso al restaurante con salida/regreso desde Manacor, Inca y Palma.

También dispones del servicio de trenes de TIB desde Manacor (T-3) e Inca (T-1) y metro desde Palma (M-2), con una parada a tres minutos de las bodegas. Aquí puedes consultar las rutas y frecuencias:

https://www.tib.org/web/ctm/cerca-teva-linia

PATROCINADORES

DYRECO

Almacenes dedicados al suministro de productos para la construcción, líder en comercialización de todo tipo de maquinaria y herramientas, ferretería industrial, seguridad individual y colectiva, ropa laboral, rotulación y equipamiento náutico.

Paseo de Illetas, 2 (local 11)
07181 Illetas, Calviá

 GRUPO SQUARE

Dristribuidor exclusivo para Baleares de las marcas Versace Ceramics, Cerámica Rondine, Silceramiche y Gardenia Orchidea

Hilti_Logo_red_2016_sRGB

Tienda HILTI Mallorca: Calle 16 de julio 80, nave 7, 07009, Palma

Contacto Dpto. Ingeniería: Artur Bernat Barberá / artur.bernat@hilti.com / 689 967 081

Contacto Dpto. Comercial: Pablo Herrero Redondo 680 482 351

HILTI

Líder en herramienta eléctrica, soluciones de fijación, soportación de instalaciones y sectorización contra incendios. Servicio de definición de soluciones e ingeniería de detalle

HORARIO PREVISTO AUTOCARES:

Ruta autocar desde Manacor: salida a las 19.30 desde la Rambla del Rei en Jaume, 14 (frente a Juguettos) para llegar al restaurante sobre las 20.30 h. De regreso, salida del restaurante sobre las 12.15 h

Ruta autocar desde Inca: salida a las 20:00 desde C/General Luque, 484 (enfrente de Barratx) para llegar al restaurante sobre las 20.45 h. De regreso, salida del restaurante sobre las 12.20 h

Ruta autocar desde Palma: salida a las 20:20 desde la sede colegial para llegar al restaurante sobre las 21.00 h. De regreso, salida del restaurante sobre las 12.30 h

Para los asistentes que acudan en transporte público, existe la posibilidad de regresar en autocar previa inscripción a una de las tres rutas arriba detalladas.

 

INSCRIPCIÓN PREVIA OBLIGATORIA

(PLAZAS AGOTADAS)

Fecha límite para la inscripción viernes 7 de diciembre, a las 15:00 horas

(Se ruega comunicación en caso de no poder asistir)